Ленивая курица с рисом в духовке

Приветствую вас, друзья. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо — Ленивый рис с курицей в духовке. Приготовленное по этому рецепту мясо курицы и рис получается очень вкусными, сочными, пальчики оближешь. Мои детки скушали и просили добавки, а это не радость ли для мамы?

Это блюдо регулярно появляется на нашем столе, по той простой причине, что оно готовится в духовке (а вы уже знаете, что я любитель готовить в духовке или мультиварке, потому что там точно ничего не пригорит и в 99% случаях, если даже не в 100% получается вкусно). Это блюдо приходит ко мне на выручку, когда некогда готовить, а семья хочет кушать))) Быстренько все поставил в духовку и готовится, а я тем временем занимаюсь детьми и мужем))) Итак, давайте перейдем уже к рецепту ленивого риса с курицей и кукурузой в духовке.

  • рис 2 стакана (сырой)
  • вода горячая — 3 стакана
  • соль
  • сметана — 3 столовые ложки
  • курица
  • лук репчатый — 2 головки
  • консервированная кукуруза — 1 банка (можно заменить на консервированный горошек)

Как приготовить ленивый рис с курицей в духовке

  1. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде.
  2. Курицу (я брала и куриные голени и куриное филе, нарезанное на кусочки, получалось одинаково вкусно) маринуем, добавив к ней сметану, соль, приправу для курицы
  3. В противень первым слоем выкладываем обжаренный лук
  4. Сверху посыпаем кукурузой (предварительно из банки слить жидкость)
  5. Далее выкладываем слой промытого сухого риса
  6. Заливаем горячей водой
  7. Завершающим этапом выкладываем промаринованную курочку
  8. Противень с рисом и курицей накрываем фольгой
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут

Совет: если вы любите поджаристую курочку, то в конце запекания снимите фольгу.

Все, ленивый рис с курицей в духовке готов. Раскладываем по тарелочкам и зовем всех к столу.
Чтобы не пропустить новые, вкусные и легкие рецепты — подписывайтесь на блог! Тогда вы точно ничего не пропустите
С уважением, Оля

Если вам нравятся ароматные блюда с гарниром и сочным мясом — тогда этот рецепт ленивого риса с курицей покажется вам настоящей находкой! Не забудьте записать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные окорочка 6 Штук
  • Рис 400 Грамм
  • Бульон или вода 600-800 Миллилитров
  • Морковка 2-3 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
  • Специи По вкусу

Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Подготовьте ингредиенты.

Куриные окорочка промыть, морковку нарезать колечками. Лук мелко порезать и обжарить.

Берем глубокий противень, смазываем маслом, выкладываем рис. Сверху — обжаренный лук.

Потом слой морковки и курицу поверх, посолите и поперчите все.

Заливаем равномерно бульоном и накрываем фольгой плотно, отправляем в духовку на 1,5 часа. Можете огонь уменьшить до 180 градусов. Через 1,5 часа можно проверить курицу.

Теперь снимите фольгу, перемешайте аккуратно рис, можете перевернуть курицу. Отправьте еще на 15-20 минут. Если бульон испарился — налейте воды. Готовый ленивый рис с курицей подаем с овощами, дав немного остыть. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Ленивый рис с курицей»

Рецепт подсмотрела в интернете и решила попробовать, внеся некоторые небольшие изменения, так как очень понравился своей простотой и в то же время оригинальностью. Я добавляла соус карри, немного майонеза, специи, у меня была гарам масала, в рис добавила сухой карри и куркуму. Кто любит поострее, можно добавить перца чили. С приправами я вообще очень хорошо дружу, меняя их можно получить очень разнообразные варианты в индийском или другом азиатском стиле. Рис получился рассыпчатым и очень вкусным! 🙂 Новый рецепт в моём меню оказался очень не лишним! 🙂

Ингредиенты для «Ленивый рис»:

  • Морковь (2 большие или 4 маленькие) — 2
  • Лук белый (2 больших) — 2
  • Рис — 2 стак.
  • Окорочок куриный (3-4 окорочка, я взяла половину курицы.) — 4
  • Соль
  • Специи (По вкусу, кто какие любит. Перец, куркума, карри, зира, что хотите.)
  • Вода (У меня ушло 2,5 стакана. Я думаю, больше и не надо было. Наверное, от риса зависит.) — 3 стак.

Рецепт «Ленивый рис»:

Режем лук полукольцами и трём морковь на крупной тёрке.
Добавить к курице пару ложек майонеза, специи. Я добавила соус карри. Мариновать минут 30.
Фото забыла сделать. : (

Пассеровать лук и морковь.

Выкладываем на дно формы нашу пассеровку.

Сверху кладём рис.

На рис курицу. Налить аккуратно три стакана воды. Соль я развела в воде. У меня вместилось только два с половиной. :). Думала, что вывалится рис, но всё ОК!

Запекала в духовке около 180-190 градусов около часа. Когда курочка зарумянилась, накрыла крышкой, чтобы не подгорела. Можно прикрыть фольгой.

Так вот наш ленивый рис готовчик! Вкусный и ароматный, пропитанный запахом и соусом курицы. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Цыпленок в духовке по-домашнему

  • 348
  • 2478
  • 35023

Куриные колбаски с яблочно-тыквенным пюре

Цыпленок Кун-пао

Куриная грудка под овощной шубкой

Крылышки в панировке по-домашнему

Макароны с курицей под сырным соусом

Курица под грибами в сливочном соусе

  • 27
  • 102
  • 22808

Курица с грейпфрутом и розмарином

Куриные окорочка сметанно-кунжутные

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Пикантный»

  • 100
  • 540
  • 22376

Французская закуска из сыра «Делисьез»

  • 97
  • 541
  • 20328

Свадебный Шоколадный Торт

  • 180
  • 862
  • 51675

Комментарии и отзывы

28 июля 2015 года gina-I # (автор рецепта)

14 марта 2015 года riganika3 #

13 марта 2015 года Лилия 22 85 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники: http://gotovim7e.ru/lenivyj-ris-recept-s-foto.html, http://povar.ru/recipes/lenivyi_ris_s_kuricei-28112.html, http://www.povarenok.ru/recipes/show/104266/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *