Салат с арбузом и фетой

Ингредиенты

Арбуз — 200 грамм;

Фета — 100 грамм;

Базилик, мята — по вкусу;

Семена кунжута по желанию — 1 ч. ложка;

Оливковое масло — 1 ст. ложка;

Лимонный сок или бальзамик — по желанию.

  • 116 кКал
  • 5 мин.

Процесс приготовления

Салат из феты и арбуза — это один из моих любимых летних салатов, он быстрый, легкий и полный свежести. Не секрет, что сыры хорошо сочетаются с фруктами и ягодами. Существует ряд очень гармоничных сочетаний, которые стоит попробовать и взять на заметку и фета с арбузом в этом ряду.

Подготовьте для салата ингредиенты в таком соотношении: одна часть феты к двум частям мякоти арбуза.

Нарежьте фету кубиками ножом или кружочками порцевателем.

В салатник бросьте листочки базилика и, по желанию, мяты. Добавьте фету и посыпьте её подсушенными семенами кунжута, можно и без кунжута .

Мякоть арбуза также нарежьте кубиками или кружочками.

Заправьте оливковым маслом, по желанию капните лимонный сок или бальзамик по вкусу.

Деликатно встряхните или перемешайте салат, чтобы фета на развалилась на крошки.

В мякоти арбуза содержится большое количество витаминов группы В, РР, С, каротина и фолиевой кислоты. Также в нём есть соединения калия, большое количество клетчатки и углеводов. В общем, не ягода, а мечта. А так как сейчас сезон арбузов, мы решили подготовить для вас подборку из очень необычных, но вкусных салатов.

Салат с арбузом, огурцом и фетой

Ингредиенты

  • 4 чашки арбуза;
  • 2 чашки огурцов;
  • ¼ чашки красного лука;
  • ⅓ чашки сыра фета;
  • 2–3 столовые ложки мёда;
  • 2–3 столовые ложки лимонного сока или сока лайма.

Приготовление

Арбуз очистите от косточек и нарежьте кубиками. Измельчите сыр. Нарежьте огурцы небольшими кусочками, а лук полукольцами. Смешайте арбуз, лук, огурцы и сыр в салатной миске. Отдельно смешайте мёд и сок лимона или лайма для заправки. Добавьте заправку в салат и хорошо всё перемешайте. Если необходимо, добавьте ещё мёда или сока.

Салат с арбузом, рукколой и фетой

Ингредиенты

  • 3 чашки арбуза;
  • ½ стакана сыра фета;
  • 210 г рукколы;
  • ¼ красного лука;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление

Хорошо промойте рукколу под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, соль и чёрный перец. Арбуз очистите от семечек и нарежьте кубиками. Сыр измельчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в салатную миску арбуз, рукколу, лук, фету, салатную заправку и всё хорошо перемешайте.

Салат с арбузом, томатами и базиликом

Ингредиенты

  • 2 жёлтых томата;
  • 4 чашки арбуза;
  • 300 г томатов черри;
  • 1 ½ столовые ложки оливкового масла;
  • ½ чайной ложки яблочного уксуса;
  • морская соль;
  • свежемолотый чёрный перец;
  • свежий базилик.

Приготовление

На большое блюдо выложите слой из жёлтых томатов, нарезанных небольшими дольками. В отдельной миске смешайте нарезанный кубиками арбуз и половинки томатов черри. Выложите получившуюся смесь поверх жёлтых томатов. Затем в небольшой миске смешайте оливковое масло и яблочный уксус, заправьте ими салат. Посолите и поперчите. Перед подачей готовое блюдо посыпьте сверху свежими листиками базилика.

Салат с арбузом, курицей и орехами

Ингредиенты

  • 120 г салатного микса;
  • 1 чашка арбуза;
  • ¼ стакана кедровых орехов (можно заменить на миндаль или грецкий орех);
  • ¼ чашки сыра фета;
  • 1 чашка куриного филе;
  • 3 столовые ложки сока лимона или лайма;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ½ чайной ложки чеснока;
  • 3 листика мяты;
  • свежемолотый чёрный перец.

Приготовление

Равномерно распределите по тарелкам зелень. Арбуз очистите от косточек и нарежьте кубиками. Куриное филе нарежьте и приготовьте на гриле. Сыр измельчите. Затем на каждую тарелку выложите арбуз, курицу и сыр. Посыпьте сверху орешками.

В отдельной миске смешайте оливковое масло, мёд, сок лимона или лайма, измельчённый чеснок, свежемолотый чёрный перец и листики мяты, хорошо перемешайте. Заправьте салат и подавайте к столу.

Салат капрезе с арбузом

Ингредиенты

  • 2 больших ломтика арбуза;
  • ½ кг томатов черри;
  • 120 г свежей моцареллы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки перца;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • горсть свежих листьев базилика;
  • бальзамический уксус (по вкусу).

Приготовление

Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Каждый ломтик арбуза разрежьте на четыре треугольника, смажьте с двух сторон оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте немного мёда на каждый треугольник и отправьте на гриль.

Готовые треугольники арбуза выложите на тарелки. На арбуз положите разрезанные на четыре части томаты черри, моцареллу и базилик. Добавьте немного соли, перца и бальзамического уксуса.

Если вам попался не очень вкусный арбуз, не спешите во гневе кидать его в окошко с девятого этажа! Во-первых, никогда не угадаешь, кто там ходит. А вдруг там принц на белой лошади за Вами приехал? А во-вторых, не можем же мы в эпоху кризиса расшвыриваться продуктами, за которые деньги уплачены, и переводить их на всяких принцев! Давайте лучше сделаем из него, из арбуза то есть, свеженький и низкокалорийный салатик. Глядишь, принцы выстроятся в очередь! Итак, снова рецепт для секты вкусно худеющих. Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Салат с арбузом и фетой»:

  • Арбуз (очищенный от косточек) — 200 г
  • Фета — 100 г
  • Базилик (свежий, веточки) — 2 шт
  • Мята (свежая, веточки) — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) — 0,5 ч. л.
  • Сок лимонный — 0,5 ч. л.
  • Орехи кедровые (или другие )

Рецепт «Салат с арбузом и фетой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из арбуза с сыром фета

Салат с арбузом и фетой

Пикантная освежающая закуска

Халуми с арбузом

Арбузный салат с брынзой

Похожие рецепты

Салат со шпинатом, сыром и черешней

Салат «Желто-белое совершенство»

Салат «Пикантный»

Морковно-сырный салат

Салат «Красные полукольца в крапинку»

Салат из арбуза с мягким сыром

Салат с цикорием, сыром, орехами и грушей

Салат Итальянский

Салат «С любовью!»

  • 58
  • 137
  • 19752

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Унесенные ветром»

  • 161
  • 202
  • 41529

Жюльен в картофеле

  • 112
  • 674
  • 51229

Маринованный имбирь

  • 210
  • 2288
  • 135458

Комментарии и отзывы

1 сентября 2011 года Elodia #

29 июня 2010 года ирина66 #

15 октября 2009 года tanu6kin21 #

16 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

12 октября 2009 года Ал-на-толстушка #

12 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

5 октября 2009 года sana swiss #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

5 октября 2009 года ВИКА-72 #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года руська #

5 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года wowan5 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года logika #

4 октября 2009 года logika #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года logika #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

6 октября 2009 года logika #

7 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года seemelody #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года seemelody #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Tsvetana #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года wowan5 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года mylik-sv #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Lill #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Lill #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Lill #

3 октября 2009 года Lzaika45 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года irusja #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года irusja #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года DeAnna #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2025, http://lifehacker.ru/5-salatov-s-arbuzom/, http://www.povarenok.ru/recipes/show/32801/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *