ГлавнаяЗаготовки соленья вареньяПесочный пирог с картошкой

Песочный пирог с картошкой

Первым делом я растопила маргарин. Для того, чтобы картошка получилась пышной и воздушной, я взбила пюре с яйцом погружным блендером. В середине пирога сделать отверстие, чтобы выходил пар. Раскатать песочную часть теста, накрыть ею пирог. Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку. Смешать яйцо, сметану и соль. Обсуждение приготовления на форуме - http:

Постепенно всыпать муку, смешанную с содой и солью. Добавить яйцо, хорошо вымесить тесто. Оно должно получиться однородное, мягкое, маслянистое и отлипать от рук. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать полежать 30 мин в холодильнике.

Пирог с мясом и картофелем

Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку. Куриные бедра промыть, снять кожу, отделить мясо от костей, порезать мелкими кубиками. Лук очистить, измельчить, соединить с мясом в глубокой миске. Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить в чашку с мясом и луком. Добавить по вкусу соль и перец.

Тесто разрезать на 2 части так, чтобы одна часть была чуть меньше.

Форма у пирога может быть разной: Я же в данном случае использовала противень 36х40см. Взять большую часть теста, раскатать по размеру.

Мясной пирог с картофелем

Переложить на противень, сделать бортики. Выложить начинку, отступая от центра по 2 см, разровнять. Кусочки сливочного масла разложить по периметру и в центр. Раскатать песочную часть теста, накрыть ею пирог. Соединить пласты пирога и защипнуть края. В середине пирога сделать отверстие, чтобы выходил картошек.

Песочное тесто с картофелем

Из небольшого кусочка теста слепить "крышечку" и прикрыть отверстие, но не плотно. Поставить в духовку, разогретую до градусов.

Готовность начинки можно проверить приоткрыв "крышечку".

Песочное тесто для несладких пирогов

Картошка должна быть мягкой. Готовый курник с картошкой из песочного теста вынимаем и сразу же кладем на разделочную доску, чтобы низ пирога не отсырел.

👌 Песочный картофельный пирог, рецепты с фото

Желаю удачи в приготовлении.Первым делом я растопила маргарин. Пока маргарин растапливался, я занялась приготовлением теста. В миску выложила сметану и разбила яйцо. Посолила и хорошенько размешала до однородной консистенции.

Песочный пирог с ветчиной, сыром и картофелем

Добавила соду, погашенную лимонным соком. Добавила растопленный маргарин и муку. Муку я добавляла небольшими порциями, тщательно размешивая. Замесила крутое, не липнущее к рукам тесто.

ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Благодаря маргарину, оно получается жирным и не липнет ни к рукам, ни к пирогу. Раскатала тесто толщиной 0. После этого я принялась за приготовление начинки.

Для этого я добавила в пюре 1 песочное яйцо и картошки по вкусу.

ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Для того, чтобы начинка получилась пышной и воздушной, я взбила пюре с яйцом погружным блендером. Далее я выложила начинку на тесто и разровняла силиконовой лопаткой. У меня осталось немного теста, которым я решила украсить поверхность пирога.

Я разрезала тонкий пласт теста на узкие полоски и выложила завитками. Также я скатала несколько маленьких шариков и также выложила их на пироге.

Пирог из песочного теста с картошкой

Выпекала я пирог 35 минут при температуре градусов. Вот он какой красивый получился! Порадуйте своих близких вкусным картофельным пирогом и вы!В приготовлении теста особых заморочек нет, поэтому этот процесс я не снимала. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Смешать яйцо, сметану и соль. Добавить маргарин и муку.

Завернуть его в пленку и убрать в пирог на 1 час или, если вы торопитесь, в морозильник - на 20 минут. Тесто разделить на две части: Первую часть раскатать, выложить в смазанную жиром форму, оформив песочный бортик.

Картофель нарезать тонкими пластинками очень удобно делать это на овощерезке Бернеравыложить пластинки на тесто, посолить и поперчить. Замороженное песочней картошке всего я использую окорочка, но можно взять и картошку настрогать пирогом на тонкие ломтики и выложить поверх картофеля. Снова посолить и поперчить.

Рецепт: Пирог с мясной начинкой - все рецепты России

При желании можно посыпать приправой для мяса. Лук можно обжарить, но можно использовать и сырой.

Пирог с курицей и картофелем

Мне больше нравится обжаренный, так пирог получается ароматнее. Распределить лук поверх картофеля. Сверху положить два лавровых листа и по всему пирогу хлопья сливочного масла. От второй части теста отрезать небольшой кусочек на украшения.

Пирог из песочного теста «Киш» с картофелем и грибами – Кулинарные рецепты любящей жены

Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку. Нижний пласт загнуть на пирог и оформить бортик черенком ложки. В середине сделать отверстие.

Отложенный кусочек теста раскатать, вырезать листики и разложить на пироге. Смазать пирог желтком, взбитым с 1 ч. Если сильно зарумянится, накрыть фольгой. Готовый пирог вынуть на решетку и накрыть салфеткой.

Песочный картофельный пирог

Дать постоять 15 минут. Пирог невероятно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош. Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http:

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *